De Vietnam a Ñuñoa

Autor: José Manuel Vilches

11 de Diciembre de 2023

A pasos de la intersección de Irarrázaval con Salvador, florece La Orquídea Vietnamita. Un pequeño restaurante levantado por la familia Hoang, que hace ocho meses llegó a Chile desde su lejano Nha Trang, portando las delicias del “Dragón del Sudeste Asiático”. Resaltan en su menú la aromática sopa de ternera Bún BoÌ€ ($ 7.000), típica de sus mercados centrales; los rollitos Goi Cuon ($ 6.500) listos para zambullir en su salsa de maní; y la fresquísima ensalada Goi Uc Ga ($ 6.500) de mango, cebolla frita seca, zanahoria y pollo. ¡Ojo! Aunque el local cuenta con solo una mesa, se puede retirar o pedir a domicilio. La comunicación -eso sí- fluye mejor en inglés, pero el sabor y la calidez de su atención trascienden cualquier barrera.

LA ORQUÍDEA VIETNAMITA. Salvador 2322, Ñuñoa. De lunes a sábados, entre 12.00 y 21.00 horas. Entrega a domicilio toda la semana, en el mismo horario. Carta y pedidos a través de su WhatsApp +56 9 4517 5324. Más información en su Instagram @laorquidea.vietnamita