Guía de sidras

Autor: LA CAV

19 de Mayo de 2022

Frescas, frutosas y burbujeantes, las sidras están de regreso. Así se comprueba en la recién estrenada “Guía de Sidras en Chile”, del sommelier Pascual Ibáñez, que reseña más de cincuenta sidras y chichas de manzana disponibles en Chile; la mayoría de ellas producidas en el sur del país. Con reseñas de destacados productores locales, como Quebrada del Chucao, Lago Rupanco y Llagar de Barría, entre otros, cada etiqueta incluye una ficha técnica con notas de cata y maridajes sugeridos. El libro también cuenta con información sobre la historia y producción de esta bebida, desde sus orígenes celtas hasta su llegada a Latinoamérica. ¿Lo mejor? Se puede descargar de forma gratuita.

 

LIBRO “GUÍA DE LA SIDRA EN CHILE”

Descarga gratuita a través de la web www. sidraslosrios.cl o www.pascualibanez.cl.