Reapertura nikkei
Autor: LA CAV
01 de Julio de 2022DespueÌs de dos años cerrado por la pandemia, vuelve Karai, el restaurante nikkei del premiado chef limeño Mitsuharu Tsumura en el Hotel W, en Las Condes. Comandado por el cocinero peruano Gerson CeÌspedes, aquiÌ podraÌ encontrar makis, nigiris y tiraditos de factura impecable, ademaÌs de carnes y platos para compartir elaborados con elegancia y mucho sabor. Todo, en base a pescados y mariscos frescos. ¿QueÌ probar? El Cebiche Callao, con corvina, almejas y pulpo, de rico picor. El maki Sweet Chili Roll ($ 13.900) tambieÌn saca aplausos, con camarones apanados, palta, panza de salmoÌn marinado en shoyu y emulsioÌn de ajo picado. Al igual que el cremoso Arroz con mariscos ($ 22.900), que viene acompañado de una generosa porcioÌn de salsa alioli. Imprescindible reservar.
Karai
Isidora Goyenechea 3000 piso 4, Las Condes.
Tel +56 9 6779 7978.
Lunes a saÌbados de 18.30 a 23.00 horas.
Reservas y maÌs informacioÌn en el Instagram @karaiwsantiago
