Sabores de la costa india
Autor: LA CAV
14 de Agosto de 2023Hay novedades en Rishtedar. El restaurante indio —que va por su segunda deÌcada en Santiago— incorporoÌ en su menuÌ marino tres platos creados por chefs de Goa. Una lejana zona costera bautizada como la “Perla del Oriente”. ¿CuaÌles son? El primero es el Chatpati Krekrey ($ 13.500), hecho a base de jaiba fresca, con salsa de tomate, sofrito y especias. El segundo es el Spicy Calamari Masala Fry ($ 14.200), que consiste en calamares fritos, preparados en aceite de coco con mostaza, cebolla y tomate. Como su nombre lo dice, picantito pero tambieÌn dulzoÌn. Y el tercero, no por uÌltimo menos sabroso, el Machi Tandoori ($ 27.990): un generoso pescado al curry, con cebolla, ajo y especias. Prometen, sin titubeos, infundir calor en los diÌas de invierno.
RISHTEDAR
En Providencia, La Reina y Vitacura. Horarios acordes a sucursal. MaÌs informacioÌn en su Instagram @rishtedar_restaurant y en su web www.rishtedar.cl