Una ventana a Corea del Sur

Autor: LA CAV

23 de Junio de 2023

Dar a conocer las distintas culturas de su país a través de la gastronomía, es el objetivo que se ha propuesto el joven cocinero Woosuk Han mediante su proyecto bautizado Damoa. Para ello, el ex chef de la Embajada de Corea del Sur ha organizado una serie de actividades junto a sus compañeros Tuni Won y Sunggeun Yoon: pop- ups de Tteokbokki, presentaciones de comida de templo y hasta degustaciones de tragos tradicionales como el Makgeolli fueron algunas de las últimas semanas. ¿Dónde conocerlos este mes? En el Encuentro de Fermentos, Artes y Disidencias (FAD), que se llevará a cabo entre el 9 y el 11 de junio al interior del Centro Cultural de España, donde estarán exponiendo sobre la receta del kimchi. No los pierda de vista y estén atentos a sus redes.

DAMOA
Más información en su Instagram @damoa_ chile o en @woosukhan